Uno degli ingredienti principali per avere successo in cucina, oltre alla capacità ai fornelli, è l’importanza di fondere le proprie emozioni con le ricette. Questo perché cucinare è un vero e proprio atto di amore, con il quale si trasmettono le emozioni e che permettono di raccontare delle incredibili storie attraverso dei semplici sapori. Ogni pietanza può infatti raccontare un capitolo della vostra vita, oppure un bellissimo ricordo.
Esistono dei momenti in cui dei profumi, o degli ingredienti in particolare, tendono a far riaffiorare dei ricordi del passato che vanno poi a rendere un semplice pasto in un momento importante. Perché la cucina è anche questo, un misto di emozioni che parlano la stessa lingua, da condividere con chiunque amate, che sia una persona speciale oppure la vostra famiglia.
All’interno di questo articolo vi andremo a spiegare come utilizzare uno degli strumenti più importanti della cucina, il mestolo, con passione in ogni passaggio della preparazione di una ricetta. Questo significa anche saper ascoltare, sentire e soprattutto lasciare che a guidarvi sarà il vostro istinto. In questo modo potrete trasformare ogni vostro piatto in una vera carta d’identità.
Le emozioni in cucina, sono importanti
La cucina non è solamente preparare dei pasti per soddisfare le proprie voglie e i propri bisogni, la cuna è vera arte con il quale è importante far trasparire le proprie emozioni. Per questo motivo, potete creare con un semplice piatto, una vera e propria opera d’arte che possa mostrare quelle che sono le vostre capacità creative.
Cucinare con amore significa anche saper sperimentare senza aver paura di osare, di far fondere degli ingredienti che possono, inizialmente, sembrare opposti. Il saper unire con cura le spezie, girare con delicatezza una salsa e lasciarsi andare seguendo i profumi, può permettervi di creare dei piatti unici e soprattutto indimenticabili, con cui far emozionare le persone.
Inoltre, è molto importante non dimenticarsi che la cucina è terapia. Qualsiasi preparazione e passaggio può diventare un ottimo metodo per ritrovare quella che è la serenità persa, che sia l’impastare una pagnotta, creare una crema pasticcera o la grigliatura della carne. Trasformare un qualsiasi momento in cucina in un metodo per ritrovare se stessi, può essere la medicina giusta per tutti.
Le tradizioni come radici
Una vera e propria fonte di amore da sfruttare all’interno di una cucina è sicuramente la tradizione di famiglia. Attraverso essa è possibile infatti far vivere la storia di una generazione, riuscendo anche a sentirsi molto più vicini a quelle che sono le proprie radici. Attraverso un piatto della tradizione familiare, è possibile dialogare con chi ha creato questo piatto, e lo ha preparato.
Le tradizioni, sia che siano di famiglia che regionali, hanno dei piatti ben definiti con il quale vengono raccontate delle storie uniche. Una semplice pasta fatta in casa, una marmellata artigianale oppure un sugo specifico della zona di provenienza, ha la capacità di raccontare una storia che viene poi tramandata nel tempo, trasformando un piatto in memoria tangibile.
Nonostante questo, è molto importante sottolineare che innovare non vuol dire rovinare quello che effettivamente è una tradizione. In realtà, è proprio l’innovazione di una ricetta tipica che permette di avere la giusta ispirazione, trasformando ciò che ricorda il passato in un momento del presente, creando un mix tra ciò che è un bellissimo ricordo in un momento affascinante.
I racconti attraverso i sapori
Ogni tipologia di ingrediente può raccontare quella che è una storia unica. Un esempio possono essere le spezie che giungono da Paesi esotici, che raccontano di un viaggio lontano e di terre sconosciute, mentre i prodotti locali fanno riaffiorare i ricordi di ciò che era il territorio molti anni fa. Entrambi, permettono di creare un piatto che è un racconto unico.
Un fattore da tenere molto bene in mente è sicuramente l’importanza nella cura degli ingredienti. Bisogna assolutamente privilegiare quelle che sono le scelte di una qualità maggiore e soprattutto che siano di stagione. Così facendo è possibile ricreare dei piatti che si sposano molto bene con il momento vissuto, rispettando l’ambiente e sostenendo il locale.
Infine, vogliamo assolutamente che manteniate bene a mente come sia importante la presentazione di un piatto. Come in molti altri momenti, anche quando sia arriva al tavolo, l’occhio vuole la sua parte, ed è per questo che un piatto ben posato e decorato, può migliorare ancora di più quella che è l’esperienza culinaria del momento, trasformandolo in un momento indimenticabile.
Cucinare con emozione
L’ingrediente principale che non deve mai mancare in cucina è sicuramente l’amore, che permette di dar vita ad un vero viaggio emotivo, attraverso un semplice piatto. Ogni gesto, ogni preparazione e ogni sapore creato in cucina può permettervi di raccontare una storia, creando un rapporto tra di voi e i piatti che andrete a creare nella vostra cucina.
Per concludere, vogliamo sottolineare che maneggiare con amore e sentimento il mestolo, può permettervi di trasformare la cucina un un’esperienza molto importante. Ricordatevi, che è molto importante che ogni piatto che andrete a creare possa raccontare una parte di voi, dando vita ad un ricordo indelebile e un momento che rimarrà nella vostra vita.
